2020/12/17
秩父旨いもの探訪。
１１月後半からは、二子山に通いつつ秩父の旨いものめぐりをしています。
先日は小鹿野クライミング協会会員限定の西岳公開イベントにも参加してきました！秩父のご当地グルメ、実はたくさんあるんですね〜。
豚味噌漬け、わらじカツ、くるみ蕎麦、ホルモン焼き、みそポテト、猪鍋などのジビエ料理・・・
美しすぎる満開のイノシシ肉！今回はそんな数ある秩父グルメのほんの一部を賞味したので、ご紹介したいと思います！
まずは"わらじカツ丼"！
はみ出るわらじカツ。クライマーもよく利用している道の駅「両神温泉薬師の湯」から徒歩２分（たった１５０m！）のところに「あづまや」という食堂があるので行ってみました。
美味しい豚ロースの巨大カツが二枚！！存在感はスゴイですが、カツの厚さは薄めだし、お肉は柔らかながら脂質少なめ。味付けも濃くなくてあっさり。意外とぺろっといけちゃいます。ここのお丼はご飯少なめ具多めなのも良かった！
もつ煮もすご〜く美味しかったです♪
ほかにも焼肉丼とか生姜焼き定食とか気になるメニューが沢山あったのでまた行きたい！
あづまやの情報はコチラ
お次は、ホルモン焼き。小鹿野町の中心部にある「ホルモン鷹」というお店です。
小鹿野クライミング協会の面々も御用達。安くて美味しいとオススメされたので行ってみました！
12月ということで（？）クリスマス仕様になってました！カワイイ(笑)小鹿野町はクライマーフレンドリーなとっても素敵な町ですが、そもそも観光客フレンドリーで、観光客用駐車場が沢山あります。ここ「ホルモン鷹」も、その駐車場のひとつから歩いて行ける距離。便利ですね〜。
とっても感じのいいおばちゃんが切り盛りしている感じ。壁にメニューは貼ってありますが、その日仕入れているお肉を適当に盛り付けて出してくれます。
昭和風味で落ち着く店内。
生も冷えてて美味い！このサイズでたぶん「生中」(笑)。ホルモン屋さんという名前なれど、出てくるお肉はいわゆるホルモンとはちょっと違う。タンやハラミ、豚トロなんかも出てくる。どれもとにかく旨い！
炭火焼きってのがまたイイよね〜
そしてなんと・・炙りレバー（もといレバ●し！）もあるんです！焼肉好きとしてコメントさせてもらうと・・・とっっても新鮮なレバー！おばちゃんも自負してた通り(笑)めちゃ美味しいですよー！超オススメです！
変わり種メニュー、粗挽きフランクはbigサイズ！ジューシーで美味。コレもおすすめ！
そしてシメにはなぜかフランスパン！バジル入りガーリックバターがたっぷりついてくるので、両面にたっぷり塗って焼きます。
ご飯が欲しいメンズにはちょっと物足りないかも？私はパン好きだから大歓迎。このパンもまたちゃんと美味しいんですね〜
で、お代は「こんなに飲み食いしてこの値段合ってる？」というお安さ。
ホルモン鷹は12月に２度も行ってしまいました(笑)。これからもリピート間違いなし！
ホルモン鷹の情報はコチラ
３軒目は、ジビエ料理「いのしか亭」です！
こちらは、かのショウナ・コクシーとビーストメーカ作者のレッドさんが来日した際、彼らをして「日本で食べたもののなかで一番美味しい」と言わしめた「鹿の唐揚げ」を出してくれるお店だということで！
これは行かなきゃ！ということで！リサーチ(笑)してきました。
あらかじめ電話で確認すると、お目当「鹿の唐揚げ」は「ぼたん鍋セット」のメニューのひとつだとのこと。牡丹鍋もお店一押しメニューなので、ぼたん鍋セットを人数分予約して行きました。
いざ潜入！
ぼたん鍋セットは２人前3000円で猪豚肉300g。お肉の薔薇が咲いてます。
卵に絡めていただくすき焼き風。お肉の甘みが！旨味が！お出汁のいいお味が！！旨さ半端ない。
そしてコレが鹿の唐揚げ！サクサクふんわり衣をまとったおせんべいみたいなあっさり唐揚げ。衣の感じはイギリスのソウルフードfish&chipsに似てました。いくらでもイケるね〜。
追加注文もＯＫとのことで、美味しいからガンガン注文しまくりました(笑)。
猪豚スペアリブ！！！ジューシー。。
鹿と猪豚のコロッケ。独特の旨味が癖になる美味しさ。
鹿と猪豚生姜焼きも頼んじゃいました。ほんとに何食べても美味しいんですけど〜
最後に１人１つ、お茶碗に昔話盛りのご飯が出てきて、お鍋をおじやにしてどうぞ、とのことでしたが、皆「えっ食べ切れるこれ？」と不安げ。しかーし！一緒に出てきたお出汁を追加し、おじやを作ってみると・・・・・。何コレ旨ぁっ！！！
あっという間に平らげてしまいました・・。（あっという間過ぎて写真ナシ）
いやー。食べたなー。
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※現在時短営業中。平日は夜６時までの営業だそうです。※
くるみ蕎麦とか豚味噌丼とか、ほかにも食べてみたいものは色々ありますが・・・。
メインディッシュはそう、"任侠道"完登です！(笑)
今年３月〜４月にトライを始めた憧れルート。１１月後半また戻ってきて再開しましたが、なかなか繋がりません。
末端壁滑落で痛めた右肩は、弓状の傾斜でテキメンにやられ(笑)、ちょっとずつ良くはなっているものの、まだ登り込んだりは出来ないだましだましな感じ。
先週あたりからやっとジムでもまとも（７割くらい？）には動けるようになってきたので、もうちょっとかなあ。
怪我はしちゃダメですね。わかってはいるけれど(´･ω･`)
とりあえず１２月いっぱい（てか明日が年内ラスト？）は任侠頑張ると決めたので、雪や氷と戯れるのはもうちょっと先にします。
二子山はいま、西岳の再開拓で激アツスポットです！
実はほんの微力ながらお手伝いもさせてもらっていて、ローソク岩に１本だけですが「めおとキャンドル」というルートも拓かせてもらいました。岩場が一般公開されたら是非、トライしに来てくださいね！(^^)
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